Chyba każdy kto pracuje w gastronomii/hotelarstwie marzy, aby stworzyć swój autorski projekt, indywidualny przemyślany i zrobiony według naszych oczekiwań.

Gościniec Chlebowy Zakątek znajduję się w Wielkopolsce w trójkącie między Jarocinem, Kaliszem, a Koninem.  W miejscowości Białobłoty.

Kilka słów o historii…

Wieś Białobłoty została założona przez starostę Franciszka Stadnickiego 5 maja 1787. Była to kolonizacja olęderska, głównie niemiecka. Koloniści otrzymali ziemię na terenach leśnych (do karczowania) i bagiennych (do osuszania). Nazwa wsi pochodzi zresztą od jasnych piasków, które występują w tym rejonie, a po deszczu tworzą rodzaj białawego błota.

Skąd pomysł na gościniec?

Białobłoty to spokojna wieś, gdzie czas lubi się zatrzymać. Cisza, spokój mnóstwo pól i lasów. Czego chcieć więcej? I tak powstała myśl o….. Ale od początku. Z pokolenia na pokolenie wypiekamy chleb, tworzymy własne produkty, sery, konfitury, masło, przetwory. Jeśli produkujemy takie pyszności no to jak nazwać gościniec? Oczywiście, że Chlebowy Zakątek.

Ale co tak właściwie jest?

Chlebowy zakątek to dom, który ma prawie 300m2 w którym znajdują się pokoje z łazienkami, w pełni wyposażona kuchnia, salon, taras, prawie 1400m2 ogrodu, las, wiata grillowa, jacuzzi. Spokojnie możemy pomieścić 14 osób oraz dzieci.

W naszym gościńcu nie zapomnieliśmy o najmłodszych. Przygotowaliśmy kącik zabaw, mini plac zabaw zewnętrzny, a  w okresie letnim basen.

Jeśli najmłodsi lubią zwierzęta to organizujemy spotkania z zwierzętami z gospodarstw domowego – kury, krowy, świnki dzieci mogą podejść nakarmić i pogłaskać. Jest to dodatkowa atrakcja.

Tworząc gościniec myśleliśmy o wypoczynku i gościnności. Jesteśmy na początkowym etapie rozbudowy. Obecnie można wynająć cały dom na wyłączność co jest dużym plusem w czasach pandemii.

Podczas wizyty warto zapytać o przetwory, które tworzymy sami z naszych produktów z myślą o jak największej jakości.  Na terenie gościńca znajduję się ogródek z owocami, warzywami i ziołami.

Co u nas robić?

Przede wszystkim odpoczywać i ładować baterie, spacerować, zbierać grzyby, w koło nas są same lasy i pola. Mnóstwo miejsc do pieszych i rowerowych wycieczek. Dla fanów fotografii polecimy miejsca, gdzie można obserwować dziko żyjące zwierzęta. Dla fanów czystego nieba tworzymy ostoje, gdzie będziecie mogli zobaczyć gwiazdy bez zanieczyszczeń sztucznym światłem. Dla fanów zachodów słońca również coś się znajdzie.

Dla fanów dalszych i bliższych podróży znajdą się ciekawe atrakcje takie jak:

Szlak Piastowski, Wycieczki po Warcie, zwiedzanie Zamków i Pałacy, a dla osób lubiących piękne widoki znajdzie się kolorowe jeziorko. Jeśli lubisz Urbex też mamy kilka miejsc godnych uwagi. Okolice Chlebowego Zakątka opisze Wam obszernie w innym wpisie.

Co możemy dla Ciebie zorganizować?

Dla nas nie ma rzeczy niemożliwych. U nas zorganizujesz swój wieczór panieński/kawalerski, urodziny, urodziny Twoje i Twojego dziecka. Dodatkowo możemy pomóc Ci w organizacji wydarzeń. Możemy zapewnić catering jeśli szukasz pomysłu to chętnie zorganizujemy dla Ciebie i Twoich znajomych warsztaty kulinarne z Chefem Lorkiem ( Finalistą Master Chef’a). Zadzwoń i zapytaj co jeszcze mamy w naszej ofercie 887-214-887.

Jakie mamy dalsze plany?

W najbliższym czasie będziecie mogli zamówić u nas pełne wyżywienie. Brakuje nam elewacji, która pojawi się jeszcze w tym roku. Nie będzie to standardowa elewacja, lecz drewniana. Kolejny nasz plan to leśne SPA, gdzie będziecie mogli zrelaksować się na łonie natury. Jeśli leśne SPA to musi pojawić się całoroczna bania z jacuzzi oraz Sauna zewnętrzna. W kolejnych latach planujemy rewitalizacje naszej stodoły, w której będziecie mogli zorganizować swoje wydarzenia. Mamy sporo planów, które chcemy zrealizować. Śledźcie media społecznościowe Chlebowego będziecie na bieżąco.

Przyjeżdżając do Chlebowego Zakątka masz pewność, że wypoczniesz z dala od zgiełku wielkiego miasta. U nas Ty i Twoja rodzina poczujecie się wyjątkowo swobodnie. Nie czekaj zarezerwuj wypoczynek już dziś. www.chlebowyzakatek.pl

Artykuł Gościniec Chlebowy Zakątek – Miejsce z naszą duszą. pochodzi z serwisu Michałkowe Podróże.

Agroturyści często borykają się z problemem dotarcia do szerszego grona osób. Często jest to biznes rodzinny, gdzie nie zatrudnia się wykwalifikowanych specjalistów w dziedzinie sprzedaży i marketingu.  Co za tym idzie nie posiadają wielkich środków na kampanie reklamowe. Ale jak zwiększyć sprzedaż? Dziś postaram się odpowiedzieć na nurtujące nas pytanie co zrobić i z jakiego portalu skorzystać, żeby przyciągnąć więcej gości do naszej agroturystyki?

Tworząc agroturystykę wkładacie w nią serce, chcecie żeby to miejsce było tworzone z pasją i duszą,  ale to czasem za mało. Każda agroturystyka jest inna i na swój sposób niepowtarzalna, więc jak się zareklamować?

Zadbaj o swoje media społecznościowe  

W obecnych czasach ciężko prowadzić biznes nie mając instagrama czy facebooka. W wielu rozmowach z agroturystami spotykam się z opinią „a po co mi instagram?”  No właśnie po co?

Media społecznościowe dają nam łatwą i często niezbyt kosztowną komunikacje z potencjalnym gościem.  Social media to również narzędzia sprzedażowe, ponieważ docieramy nieodpłatnie  do różnych osób (oczywiście, aby zwiększyć grupę odbiorców możemy zrobić kampanie reklamową,  ale o tym opowiemy sobie w innym artykule) Co warto wiedzieć na początek?

Regularność dodawania postów, które pokazują Wasze miejsca. Pokażcie piękny ogród, atrakcje które przygotowaliście, okolice czy ludzi, którzy tworzą to miejsce, ale również gości, którzy już Was odwiedzili.

Dobre zdjęcia to podstawa.

Jak Was widzą tak Was wybierają.  I tu kolejny element całej układanki, czyli postawmy na dobre zdjęcia.  Nie bój się wynająć fotografa,  zwróci Ci się to w gościach, którzy  wybierają miejsce swojego wypoczynku na podstawie zdjęć i opinii.  Ważne jest, abyście pokazali swój obiekt z najlepszej strony. Zdjęcia wykorzystacie na portalach rezerwacyjnych oraz w social mediach. Ułatwi Wam to prace. Pozwoli to na szerszą reklamę, gdyż goście lubią udostępniać ciekawe zdjęcia na swoich kontach. 

Jak opisać swój obiekt?

Swoje obiekty opisujcie szczerze. Używajcie prostych,  jasnych opisów. Niech każdy zobaczy, że to  co piszecie ma odzwierciedlenie w realnym świecie. Nie ma nic gorszego niż przekolorować opis. Gość, który Was odwiedzi i spotka się z nieprawdziwym opisem wystawi negatywną ocenę i opinie, która później może zaważyć na wyborze Waszego miejsca.

Mam opis, zdjęcia i social media, ale co dalej?

Czasy kiedy mieliśmy małą tabliczkę z nazwą AGROTURYSTYKA i nr telefonu minęły. Goście, którzy szukają ciekawych miejsc na wypoczynek szukają ich najczęściej w Internecie, dlatego tak ważne jest dbanie i odpowiadanie na opinie. Więc warto zadbać o swoją wizytówkę na w sieci.  Jaki wybrać portal i dlaczego?

Obecnie mamy do wyboru mnóstwo portali sprzedażowych, które oferują nam sporo możliwości. Pytanie jakim kosztem? Czy agroturystyka powinna promować swoją ofertę w największych portalach rezerwacyjnych, takich jak booking, trivago, Hrs? Moim zdaniem nie. Dlaczego tak myślę? A to dlatego, że te portale są stworzone z myślą o większych obiektach, ośrodkach wypoczynkowych czy hotelach.  Prowizje od sprzedaży w tego typu portalach też nie są najmniejsze. Kolejnym ważnym elementem jest to, czy grupa do której chcemy trafić szukając małej agroturystyki będzie korzystała z takich portali?

Szukając miejsca na wypoczynek z dala od dużych skupisk nigdy nie wchodzę na portale typu booking, Hrs czy Trivago.

Przeszukuje  portale dedykowanych dla agroturystyk, miejsc noclegowych, domów na wynajem czy glampingów. W ostatnich latach zwiększyło się zainteresowanie Agroturystykami szczególnie tymi, które oferują coś więcej niż sam nocleg. 

Jeśli zwiększa się zainteresowanie to pojawiają się nowe portale, a powiem Wam, że jest ich naprawdę sporo. Musimy się zastanowić, który wybrać i dlaczego warto?

Pewnie pomyślicie teraz, że po co ograniczać się do jednego? Oczywiście, że nie musicie się ograniczać ale pamiętajcie, że każdy portal ma swój system rezerwacji  oraz może zdążyć się taka sytuacja  np. jeśli wynajmujecie cały dom, a w dwóch portalach ten właśnie dom i w tym samym czasie zostanie sprzedany, wtedy robią się nieprzyjemności, nie tylko dla nas ale również dla  gości, na których nam najbardziej zależy. Oczywiście można blokować na początku portale tydzień po tygodniu i sprawdzać z którego mamy najwięcej rezerwacji, aby później wybrać tylko jeden. Jest to pewien sposób i zawsze możemy zobaczyć, który będzie nam najlepiej pasował.

Najpopularniejsze portale:

1. SlowHop.com Trafia do osób, których nie interesuje standardowy wypoczynek. Użytkownicy portalu szukają unikatowych miejsc, gdzie mogą wypocząć i poczuć miejsce z ‘’DUSZĄ”, gdzie czas płynie wolniej. Portal  Zawiera interaktywną mapę, na której znajdziemy przeróżne obiekty m.in.: Agroturystyki, Domy na wynajem, Glamping czy Hotele. Piękna szata graficzna i prosta funkcjonalność spowodowała, że jest to jeden z najpopularniejszych portali rezerwacyjnych w Polsce. 

SlowHop pobiera opłatę roczną w wysokości 500zł netto, która zawiera przygotowanie oferty, profesjonalny tekst, posty w mediach społecznościowych oraz newsletterze. Dodatkowo od każdej rezerwacji przez portal jest pobierana opłata w wysokości 12% netto.

• AirBnB –  Portal, który jest znany na całym świecie, również w Polsce. Ma świetną aplikacje mobilna, która pozwala bez problemu zarządzać naszymi rezerwacjami, komunikować się z gośćmi mając przy sobie jedynie telefon. Na portalu możemy wynająć wszystko co nam przyjdzie do głowy: pokój, dom, namiot, glamping czy parcele na namiot, wszystko to co możemy wynająć, a daje nam możliwość noclegu. Dodatkowo na portalu możemy sprzedać atrakcje czyli: przejazdy bryczką, minizoo, minigolf i wszystko to, co oferujecie poza noclegiem.
  Rejestracja na portalu jest bardzo prosta i co ważne, nie ma żadnych opłat startowych. Musimy założyć konto jako gospodarz w AirBnB, a następnie ustawić warunki rezerwacji, uzupełnić opis, dodać DOBRE zdjęcia. Pamiętajcie, aby dokładnie opisać co oferujecie, ile jest pokoi, łazienek, a także jakie atrakcje przygotowaliście. Na końcu musicie uzupełnić dane finansowe i konto gotowe. Portal pobiera około 13% opłaty za dokonanie rezerwacji przez portal.

• Nocowanie.pl to jeden z najstarszych portali rezerwacyjnych, który  powstał w 2005 roku. W momencie wpisania hasła agroturystyka w wyszukiwarce google, portal ten wyświetli nam się jako jeden z pierwszych.  Nocowanie.pl ma odświeżoną szatę graficznąbardzo przyjemną dla oka i jest prosty w obsłudze dla użytkowników jak i gospodarzy. Prosta i szybka rejestracja oczywiście, jeśli macie przygotowane dobre zdjęcia i opisy. Nocowanie.pl  postanowiło podejść do systemu opłat abonamentowo i tu od Ciebie zależy ile chcesz miesięcznie wydać na swój obiekt.  Wszystko zaczyna się od kwoty 1000zł netto rocznie, co daje nam 83.33 zł netto miesięcznie. Jeśli chcemy być wyżej w wynikach wyszukiwania musimy dokupić dodatkowe punkty,  ale to zależy ile chcemy wydać na reklamę.

Lista portali jest bardzo długa i w zestawieniu możemy wymienić portale takie jak:

Agroturystyka.pl, e-turysta.pl, meteor-turystyka.pl są to portale, które pojawiają się wysoko w wynikach wyszukiwania google. Ja osobiście z nich nie korzystam. Dlaczego? Uważam, że korzystanie z portali musi być czytelne, jasne i proste, a  jeśli gubię się na portalu to znaczy, że nie jest skonstruowany dla mnie. Dodatkowo do tego dochodzi szata graficzna, która musi  mnie zachęcić.

Mam nadzieje, że czytając artykuł skorzystacie z portali, które Wam serdecznie polecam i zaczniecie mieć więcej rezerwacji w swoich Agroturystykach. Pamiętajcie, że tworząc agroturystykę twórzcie Ją z pasją i duszą, aby Wasza oferta była większa niż sam nocleg. Dobre zdjęcia i ciekawe opisy to podstawa sukcesu.

Podsumowując:
Pamiętajcie wybierając portal sprzedażowy musicie się zastanowić do kogo chcecie trafić czy to gość krajowy czy zagraniczny. Budując swoją ofertę zastanówcie się czy możecie wprowadzić oferty premium dla gości bardziej wymagających.  Warto wybrać portal taki, którym będziemy mogli się zająć. Musicie poświęcić na to czas i uwagę (szybka odpowiedz ma spore znaczenie). Ostatnia ważna sprawa to sprawdzenie naszych zasobów kadrowych i finansowych. Musicie sobie odpowiedzieć czy chcemy przeznaczyć budżet na marketing.? jeśli tak to jaki. Mam nadzieje, że każdy z Was zrobi odpowiednią analizę swojego obiektu i wybierze jedną z kilku opcji, które wskazałem.

Artykuł Czy portale rezerwacyjne są nam potrzebne? pochodzi z serwisu Michałkowe Podróże.

Rok 2020 pewnie dla nas wszystkich jest bardzo trudny.

Ten rok zapadnie w mojej pamięci na bardzo długo nie tylko z racji pandemii ale również przez osobiste wydarzenia, które mnie dotknęły i wycofały z życia. 

Ale nie ma co marudzić tylko trzeba patrzeć do przodu i cieszyć się tym co mamy.

Staram się sylwestra obchodzić zawsze w gronie przyjaciół więc nigdy nie wybieram hucznych imprez sylwestrowych. Z racji, że pracuje na co dzień w branży hotelarskiej to imprez mam wystarczająco dużo. Więc odbijam sobie to wyjazdami w ciągu roku.

Trójmiasto 

Od kilku lat tradycyjnie wyjeżdżam w pierwszy weekend nowego roku nad morzę. W ostatnich dwóch latach upodobałem sobie trójmiasto. Mało turystów, cisza, spokój można  zwiedzać i delektować się morzem oraz pyszną kuchnią. W tym roku pojechałem z moimi przyjaciółmi, odwiedziliśmy kilka miejsc, które warto zobaczyć. 

1. Muzeum II Wojny Światowej 

Miejsce, które zmusza nas do refleksji zastanowienia się co mamy, kim jesteśmy i jak zmieniły się nasze losy. poznajemy historię często taką, której nigdy nie znaliśmy.  Miejsce godne uwagi i polecenia.

2. Morsowanie  

Kto z Was morsuje ten wie jaka jest to frajda. A morsowanie przy – 5 stopniach z falami i morskim powietrzem jest obłędne. Zachęcam do spróbowania.

3. Klify Orłowo

Jeśli nie byliście jeszcze w Orłowie to straciliście wiele. przepiękna plaża z klifami i widokiem na morzę. Jeśli zdecydujecie się na spacer po plaży to zobaczycie ogromne korzenie drzew oraz ogromne  kamienie. Wchodząc na górę będziecie mogli zobaczyć panoramę z widokiem  na morzę. Dla osób lubiących Urbex znajdzie się też opuszczony ośrodek wypoczynkowy do zwiedzenia. 

Ps. przy wejściu na plaże znajduję się piętrowa knajpka, gdzie możecie zjeść rewelacyjne owoce morza.

Oprócz tego w okresie wiosennym byłem nad polskim morzem kilkukrotnie. Dla mnie w byciu nad morzem najważniejszy jest spokój i czerpanie pozytywnej energii z tego co mnie otacza. Za każdym razem kiedy jechałem nad morze nie spotykałem prawie nikogo. Strach przed koroną był na tyle duży, że turyści bali się wyjechać. Niestety jest to problem dla całej branży turystycznej, która nie ma z czego żyć przez pandemie. Nawet znalezienie otwartej knajpki było cudem. Mimo to spędzony czas wspominam bardzo pozytywnie.

Finał Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy w Międzychodzie. 

Jestem rodowitym Międzychodzianinem. 5 lat temu  z zespołem fantastycznych osób stworzyliśmy sztab, który tworzył na nowo  finał Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy.  Przez 5 lat udało nam się rozwinąć imprezę do takiego stopnia, że byliśmy w piątce najlepszych sztabów w Polsce. Rok 2020 przyniósł zmianę i postanowiliśmy, aby kolejne pokolenie organizowało przyszłoroczny finał. Trzymamy Kciuki. 

Ps. Spokojnie nie przestaliśmy działać z Fundacją Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy finał również współorganizujemy ale w przyszłym roku w Warszawie. 

Mikołaj Rey i Dzień Dobry TVN w Krainie 100 Jezior. 

W życiu zawodowym jestem bardzo mocno związany z branżą turystyczną i Krainą 100 Jezior. Ogromnie zależy mi, aby region w którym mieszkam był rozpoznawalny turystycznie na mapie całej Polski. 

Jednym z naszych działań jest Klaster Turystyczny Kraina 100 Jezior, który zajmuje się promocją regionu. 

Tym razem postanowiliśmy zaprosić naszego przyjaciela Mikołaja Rey’a razem z Dzień Dobry TVN do Krainy 100 Jezior. 

Kręciliśmy odcinek pod tytułem ,,Ciężki Kawałek Chleba” który możecie zobaczyć tutaj. 

Radio Emaus

Na początku roku miałem okazję odwiedzić Radio Emaus i porozmawiać o podróżach, turystyce, planach na przyszłość i działaniach Fundacji Olandia.

Jak zima to?

Zawsze początek roku jest intensywny.i w tym roku nie mógł się odbyć bez męskiego wyjazdu w Góry.

Postanowiliśmy wybrać Czeską stronę i udaliśmy się do Pec pod Snezkou. Niestety z nart za dużo nie wyszło bo pogoda nam nie dopisała ale mimo to towarzyszyły nam pozytywne emocje i zabraliśmy wiele wspomnień.

Pałac w Orli

Wielkopolska zawsze mnie zachwyca tak samo jak Dolny Śląsk. Z tym, że w Wielkopolsce jestem zawsze u siebie.

Staram się wyjeżdżać  kiedy tylko mogę. Czasem na dłuższe wyjazdy, a czasem na krótkie wypady.  Właśnie na taki, krótki wypad udałem się do Pałacu w Orli. Orla koło Koźmina Wielkopolskiego. Mały uroczy Pałac ze świetną kuchnią i dobrze zaopatrzoną winiarnią.

Mieczysław Hryniewicz

Kilka ładnych lat temu przy jednej z akcji charytatywnych poznałem Mieczysława Hryniewicza. Od tego czasu nasza znajomość trwa, a Mieczysław angażuje się w różne akcje charytatywne, które mam okazje realizować w Fundacji Olandia.

Mietku bardzo dziękuje za wszystkie wspólne rozmowy i miło spędzony czas z Tobą i Ewą.

Bale Karnawałowe

Jak co roku organizuje i biorę udział w balach karnawałowych. Zawsze wszystko zgrywa się tak, że każdy jest dzień po dniu. Niby nic złego ale oba bale dzieli ponad 400km. 

W tym roku udało nam się zorganizować Charytatywny Bal Karnawałowy Fundacji Olandia ze szczytnym celem, gdzie zbieraliśmy środki na program społeczny ,,Wszyscy Mamy Marzenia”  jeśli macie ochotę dorzucić się do przyszłorocznej edycji to zachęcam do wsparcia zbiórki TUTAJ. Drugi bal z kolei odbył się w Warszawie, gdzie tym razem mogłem uczestniczyć jako goście.

Muzeum Powstania Warszawskiego

Będąc w Warszawie warto odwiedzić Muzeum Powstania Warszawskiego  co prawda przegranego ale warto wejść i zapoznać się z historią naszych przodków, którzy walczyli o wolną Polskę.

Warszawa ma niezliczoną ilość atrakcji, które warto odwiedzić, krakowskie przedmieście, starówka,  pałac kultury i nauki itp. 

Ale  Warszawa ma też wiele miejsc, gdzie możemy spróbować różnej kuchni. Jednym z moich ulubionych miejsc gdzie podają fantastyczne krewetki jest  Sol y Sombra tapas Bar na ulicy Grzybowskiej 2. Zachęcam Was do odwiedzenia lokalu.Będziecie zachwyceni!

Pandemia

I wybuchła nieszczęsna pandemia. Nikt nie spodziewał się, że tak będzie to wyglądało. Początek był niespodziewany zamknęli nas w domach, ale gdy już wypuścili postanowiłem pojeździć po ciekawych miejscach Krainy 100 Jezior.  Jedną z moich pasji jest fotografia więc znajdziecie tu kilka ciekawych kadrów. Może ktoś z Was zgadnie, gdzie zostały zrobione i podzieli się nimi  w komentarzach?

Kulinaria 

Podczas pandemii z aktywnego trybu życia osiadłem w miejscu i za bardzo nie wiedziałem co ze sobą zrobić. W związku z tym postanowiłem się zając czymś co bardzo lubię, a mianowicie gotowaniem.  Próbowałem, łączyłem smaki pracowałem nad moimi daniami i przepisami. Zaczął kiełkować pomysł, aby stworzyć książkę, ebook z podróżami i przepisami. Mimo trudnego dostałem propozycje współtworzenia książki kulinarnej. Możecie o tym projekcie przeczytać w poprzednim wpisie. 

Urbex

W 2020 roku zacząłem urbexować i jeździć w ciekawe miejsca.  Opuszczone pałace, dworki, zameczki miejsca, które mają taką historie, ze głowa mała. Ściany budynków widziały nie jedno, a nie raz marzyłem żeby takie miejsca zaczęły tętnić znów życiem. 

Magiczny Dolny Śląsk 

Uwielbiam zwiedzać Dolny Śląsk, magiczny Wrocław, który uwielbiam i nienawidzę jednocześnie.

Liczne zamki, dworki, pałace, góry szlaki to wszystko możemy znaleźć w jednym województwie. Czy to nie jest piękne?

Zamek Książąt w Oleśnicy 

Zamek ten nie należy do bardzo popularnych miejsc lecz jego historia, położenie jak i samo miasto dają nam sporo radości. Zamek potężny, lecz posiada dość ubogie wnętrza. Malowniczy  zamek działa na mnie tak, że moja wyobraźnia zaczyna działać.  Z wierzy zamkowej widać  piękny panoramę Oleśnicy.

Zamek Wojanowice

Kolejnym ciekawym miejscem do odwiedzenia jest Zamek na Wodzie w Wojnarowicach kompleks hotelowy z restauracją i ogromnym parkiem warto pojechać i zapoznać się z jego historią. 

Opactwo Cystersów w Libiążu

O Lubiążu można zrobić spokojnie cały wpis. Jego losy historia oraz wnętrza powodują, że nie możemy wyjść z zachwytu. Będąc w środku zastanawiamy się jak i kto go wybudował? skąd miał na to pieniądze. Dlaczego został doprowadzony do ruiny. O Libiążu opowiem Wam w przyszłym roku. 

Szparagi z Krainy 100 Jezior 

Przełom maja i czerwca to czas szparagowy tym razem postanowiliśmy ponownie zaprosić Mikołaja Rey’a wspólnie z Dzień Dobry TVN i pokazaliśmy jak wygląda plantacja szparagów, ich zbiór oraz to co możemy z nich zrobić. Ale co ciekawie wspólnie z Miód Maliną stworzyliśmy Lody Szparagowe, które były degustowane przez najmłodszych.

Radio Plus Gorzów

Kolejna wizyta tym razem w Radiu Plus Gorzów, gdzie miałem okazje rozmawiać o wpływie koronawirusa na branże turystyczną.  W naszej rozmowie nie zabrakło wątków o Krainie 100 Jezior i dobrych planach na wakacje.

Góry Sowie

O Górach Sowich stworzyłem już cały wpis, który możecie przeczytać tutaj.  Warto przeczytać i wybrać się nie do Karpacza, a w Góry Sowie. 

Lorek Zediu

Połączyła nas wspólna pasja do gotowania i degustowania nalewek Chef Lorek (Finalista Master Chef TVN) postanowił zaprosić mnie do siebie, gdzie przekazał mi podstawy kuchni Rumuńskiej. Było to bardzo ciekawe doświadczenie. Lorek spowodował, że najbliższa moja wycieczka będzie właśnie do Rumuni. 

Pol’And’Rock 

Kolejny rok miałem okazje dołączyć do fantastycznej ekipy tworzącej Pol’and’Rock. nie macie pojęcia jakie są to emocje, gdy jesteś w sercu festiwalu i widzisz to wszystko od zaplecza. W tym roku było całkowicie inaczej ponieważ cała impreza odbywała się online, a my tworzyliśmy festiwal w studio telewizyjnym. Mimo tego festiwal wyszedł znakomicie! Mam ciarki za każdym razem, gdy sobie przypomnę. 

Monika Mrozowska

Z Moniką poznałem się kilka lat temu, gdy przyjechała prywatnie na wypoczynek do Olandii. Zawsze byłem fanem serialu ”Rodzina Zastępcza” nagle miałem okazje poznać Majkę z którą połączyła mnie pasja do podróżowania i gotowania.

Nasza znajomość trwa do dziś. Od Moniki uwielbiam czerpać jej pozytywną energie i pomysły na dania bezmięsne. W tym roku miałem okazje uczestniczyć w warsztatach kulinarnych, które prowadziła. Połączenie smaków w wykonaniu Moniki zawsze jest genialne. 

Poczdam

Wyjazdu do Poczdamu to był hit.  Obudziłem się rano po urodzinach mojego kolegi i przyszedł mi pomysł wyjazdu do Berlina. 

Wspólnie z moją partnerką postanowiliśmy, że jedziemy. Niestety zapomniałem o jednej ważnej rzeczy zielonej naklejce na szybę, która w 2020 zaczęła być bardzo przestrzegana przez Policje. Więc w czasie podnóży zmieniliśmy plany i wybraliśmy się do magicznego Poczdamu.

Turcja

W tym roku na dłuższy wyjazd chciałem się wybrać na Węgry. Miałem zaplanowane już wszystko w dniu wyjazdu okazało się, że za dwa dni zamykają granice. Więc szybko musiałem zmienić plany. I tak w spontaniczny sposób wybrałem się do Turcji o której Wam opowiem już w przyszłym roku.:)

Ściana Wschodnia

Ściana wschodnia zawsze była dla mnie zbyt daleko żeby pojechać i na spokojnie zwiedzić. W tym roku jednak postanowiłem pojechać i zobaczyć Lublin, Kazimierz Dolny, Sandomierz, a na powrocie Radom. To była ostatnia dłuższa podróż jaką w tym roku odbyłem. Chętnie Wam o niej opowiem ale w przyszłym roku.

Podsumowanie mogło by być o wiele dłuższe ponieważ tych podróż, krótszych i dłuższych było o wiele więcej ale kto o tym chciał by czytać? mimo ciężkiego roku przypomniałem sobie o fantastycznych wyjazdach, pięknych miejscach, rewelacyjnej kuchni i miło spędzonym czasie. Nie bójcie się, poznawajcie piękną Polskę i korzystajcie z życia bo nigdy nie wiemy kiedy ono się skończy. 

Ps. obserwujcie mój profil na Instagramie bo niedługo pojawi się konkurs w którym będzie do wygrania książka, której jestem współautorem. 

SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU!

Artykuł Podsumowanie 2020 roku :) pochodzi z serwisu Michałkowe Podróże.

Czas przejść do konkretów….

Dzisiejszy wpis będzie inny niż poprzednie ale za to będzie smaczny!

Kilka miesięcy temu zostałem zaproszony do projektu ,,Kulinaria Puszczy Noteckiej” organizowanego przez Stowarzyszenie Puszcza Notecka. Początkowo miałem wykonać fotografie dań regionalnych, które miały pojawić się w książce kulinarnej o tej samej nazwie co projekt.  Jak to z projektami bywa lubią w czasie realizacji się zmienić… I tak było tym razem.

Książka kulinarna – Kulinaria Puszczy Noteckiej ma być o dwóch pięknych powiatach Międzychodzkim I Szamotulskim. 

W książce znajdziecie min; informacje o gminach znajdujących się w powiatach, ciekawych atrakcjach regionalnych i co warto odwiedzić. Zobaczycie, że Wielkopolska wcale nie jest gorsza od gór czy morza. A co najważniejsze przekonacie się co i gdzie można u nas dobrego zjeść. Jakie mamy regionalne produkty i co z nich tworzymy. Poznacie też fantastyczne firmy i pyszne dania. 

Zachęcam Was do odwiedzenia strony Stowarzyszenia Puszcza Notecka zobaczycie jakie stworzyli i tworzą fantastyczne rzeczy na terenie dwóch powiatów.  

Ale….

Tak jak Wam wspomniałem w książce mam swój szerszy udział. Do współpracy zaprosiłem Kingę Kaczmarek z gabinetu KALORIE SMAKUorazPanią Ewe Janicką smakoszkę  tradycyjnej kuchni Wielkopolskiej. 

Wspólnie stworzyliśmy potrawy bazujące na Wielkopolskich tradycjach z nutą nowoczesności. Oczywiście wszystkie potrawy bazowały na produktach od  lokalnych producentów. W książce ,,Kulinaria Puszczy Noteckiej” nie zabraknie prostych przepisów, które bez problemu przygotujecie w swojej kuchni.  Ma być zdrowo, smacznie i prosto. A czy tak wyszło? to już Wy ocenicie.  

W następnych wpisach opublikuje Wam kilka przepisów, które stworzyliśmy. tym razem musicie obejść się smakiem i poczekać, aż zdobędziecie książkę. 

Ogromne podziękowania należą się:

Pani Irenie Wojciechowskiej, Panu Jackowi Kaczmarkowi i Panu Łukaszowi Klapczyńskiemu za możliwość udziału i współpracy nie tylko przy książce. Mamy okazje współpracować ze sobą już ponad 10 lat. 

Ps. Wpadliśmy wspólnie z Kinga na pomysł stworzenia e-booka z prostymi śniadaniami, przekąskami i obiadami co o tym sądzicie? Napiszcie w komentarzach pod tym postem na instagramie oraz tutaj!

Artykuł Kulinaria Puszczy Noteckiej pochodzi z serwisu Michałkowe Podróże.

Tym razem wpis będzie trochę z innej beczki ale jak najbardziej związany z turystyką.

Od kiedy tylko pamiętam zawsze marzyłem, żeby zwiedzać i podróżować, poznawać nowe kultury ich tradycje i smak. Ponad 12 lat temu wybrałem się samotnie w autostopową podróż po Polsce. Do dziś pamiętam rozmowy, ludzi ich pozytywne nastawienie.

Czy dziś bym się wybrał autostopem przez świat? Myślę, że było by to bardzo trudne z racji pandemii, obostrzeń, zagrożeń ale też lenistwa i niezależności. 

Przez wszystkie lata kiedy  podróżuje po naszej pięknej Polsce oraz Europie nauczyłem się (pewnie nie tylko ja) swobody, wchodzenia, gdzie chce i gdzie mogę, dotykania i próbowania towarów na bazarach czy u lokalnych producentów.

W tym roku wszystko się zmieniło nagle zostaliśmy ograniczeni, zostały wprowadzone zakazy w normalnym życiu jak i w podróżach.

Mam takie wrażenie, że obudziłem się w innym równoległym świecie, gdzie więcej mi się zakazuje niż pozwala. Kiedy przypomnę sobie  początki pandemii czyli marzec to wspominam jak moje życie się całkowicie zmieniło.  Nagle z aktywnego trybu życia osiadłem na kanapie przed laptopem zacząłem pracować zdalnie, ale niestety z dnia na dzień było gorzej.

Mimo całej tej sytuacji trzeba było wsiąść się w garść. Postanowiłem, że trochę nielegalnie będę odwiedzał ciekawe miejsca w różnych zakątkach Polski. Skupiłem się na województwach: Lubuskim, Dolnośląskim i Zachodniopomorskim. 

Odwiedzając różne miasta, miasteczka i wsie byłem przerażony. Miejscowości, które wcześniej tętniły życiem teraz były puste. Do każdej otwartej atrakcji, zabytku można było wejść bez kolejek zachowując wszystkie zasady bezpieczeństwa.

Największy szok przeżyłem nad morzem, gdzie  zawsze  w kwietniu plaże były wypełnione turystami,  tym razem były puste po za mną było pięć osób. Jedyna restauracja, która była otwarta znajdowała się 15 km dalej. Do dziś pamiętam smak ryby, którą jadłem na plaży w jednorazowym opakowaniu. Spoglądając w prawo i lewo nie było żadnej osoby. Cisza i spokój piękny szum morza i zachód słońca.

W tamtej chwili zastanawiałem się czego chcieć więcej? Z jednej strony cieszyłem się, że mogę swobodnie i w takich warunkach wypocząć.

Z drugiej strony cała sytuacja niesie za sobą ogromne skutki gospodarcze. Patrząc teraz na turystykę jeszcze nie widziałem tylu  pensjonatów, hoteli, gościńców na sprzedaż.

A jak to jest z tym bezpieczeństwem?

Oficjalnie podróżowanie stało się legalne od 4 maja 2020 roku. Na początku nikt nie wiedział jak ma się odpowiednio zabezpieczać. Jakie mają byś środki zapobiegawcze w miejscach noclegowych czy restauracjach. Na szczęście w miarę szybko  pojawiły się konkretne wytyczne. Sami wiemy, że papier wszystko przyjmie, a życie kieruje się swoim prawem.

Jadąc nad morze w połowie maja wybrałem obiekt, który szczycił się bezpieczeństwem i przestrzeganiem wszystkich zasad COVID – 19. Teoria swoje praktyka swoje jak to w takich sytuacjach wychodzi. Obiekt, który uważał się za bezpieczny takim wcale nie był. Płyn do dezynfekcji był tylko na recepcji, personel nie chodził w rękawiczkach. Czasem zdarzało się, że nosili przyłbice, ale tylko po zwróceniu uwagi.  Co najlepsze w tamtym czasie był zakaz spożywania posiłków w restauracji. Właściciele tego obiektu nic sobie z tego nie robili.

Zwiedzając  Lubuskie postanowiłem spędzić noc w obiekcie, który nie miał w żadnym materiale ani słowa o bezpieczeństwie, pandemii i wszystkim co z tym związane. Mimo to postanowiłem zaryzykować. I ku mojemu zaskoczeniu okazało się, że obiekt ma wszystko. Od mierzenia temperatury na wejściu, po płyny do dezynfekcji, personel w maseczkach i rękawiczkach, jedzenie serwowane do pokoju bez możliwości zjedzenia w restauracji.  Było to strasznie irytujące ale skoro takie obostrzenia trzeba było się dostosować.

Dlaczego postanowiłem o tym napisać?

Ponieważ wielu z moich znajomych ciągle mówi, że się boi podróżować, że się zarazi, że w Polsce i na Świecie jest niebezpiecznie.

Żyjemy w takich czasach, że zarazić możemy się w autobusie, sklepie, kościele. Praktycznie wszędzie ale nie dajmy się zwariować. O całej pandemii są różne teorie, jak faktycznie jest? Pewnie się nigdy nie dowiemy. Uważam, że warto podróżować, warto mieć ze sobą maseczkę i płyn do dezynfekcji. 

Z moich obserwacji uważam, że niestety standardy najmniej są przestrzegane w miejscach, które mają największe obłożenie turystyczne i są najbardziej popularne. Czyli  wybrzeże,  góry i mazury.

W pozostałych regionach jest o wiele lepiej, szczególnie w mniejszych pensjonatach, agroturystykach i mniej popularnych atrakcjach turystycznych.

A jak jest za granicą?

Z tym jest różnie w ostatnim czasie miałem okazje być w Niemczech i tu się mocno zdziwiłem. W Poczdamie np. nigdzie nie mogłem zapłacić kartą, nikt nie nosił maseczek ani rękawiczek, odbywał się normalnie festiwal wina z dużą ilością osób. Jedynie co było zachowane to odległości ławek od siebie.

Byłem również na dłuższym pobycie w Turcji. Na lotnisku oczywiście mierzenie temperatury, następnie maseczki i pełna dezynfekcja, podczas lotu należy siedzieć cały czas w maseczkach i wypełnić oświadczenia dotyczące naszych wyjazdów zagranicznych i kontaktów z osobami zarażonymi.

W samej Turcji uważam, że przestrzeganie zasad bezpieczeństwa jest na wyższym poziomie niż w Polsce. W hotelu jest pełna dezynfekcja bagażu, kamery termowizyjne do mierzenia temperatur, absolutny nakaz noszenia maseczek oraz płyny do dezynfekcji na każdym kroku. Wejście do restauracji nie jest możliwe bez zmierzenia temperatury. Takie standardy mają nie tylko hotele ale również restauracje i sklepy.

A jak to jest z kwarantanną?

Po powrocie z Turcji czy Niemiec  nie obowiązuje kwarantanna , przylatując do tych krajów nie trzeba wykonywać testów na covid-19.  Co dwa tygodnie ministerstwo aktualizuje listę krajów do których  nie możemy polecieć. Najbliższa aktualizacja jest szykowana na 16.09 i prawdopodobnie zostanie zmniejszona ilość krajów do których nie możemy polecieć. 

Przed wylotem do danego kraju zerknijcie na stronę ambasady i zapoznajcie się z najnowszymi informacjami.

 Jeśli macie ochotę spędzić czas po za domem wyjechać w Polskę czy za granice. Jedzcie nie czekajcie na lepsze czasy,  tylko wykorzystujcie brak turystów i korzystajcie z życia. Jeśli nie teraz to kiedy?

Unikajcie dużych skupisk ludzi, myjcie ręce, noście maseczki i dbajcie o siebie. 

Miłego podróżowania!

Artykuł Czy podróżowanie jest bezpieczne? pochodzi z serwisu Michałkowe Podróże.

Życzę Wam zdrowych i radosnych świąt w gronie najbliższych, abyście poczuli czym są święta, szczęśliwego nowego roku, aby nie był gorszy niż ten, który kończymy. Wszystkiego dobrego!

Artykuł Wesołych Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku pochodzi z serwisu Michałkowe Podróże.